Nah, untuk menambah variasi menu makan Anda dengan bahan utama ayam, Anda boleh mencoba menambahkan menu makanan ayam goreng lengkuas kuning berikut di daftar menu harian Anda.
Anda dapat melihat bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang harus disiapkan, serta cara pembuatannya di bawah ini.
 |
| Resep Ayam Goreng Lengkuas Kuning Enak |
Bahan ayam goreng lengkuas
- · 1 ekor ayam, dipotong menjadi 12 bagian
- · 1 sendok teh asam Jawa dilarutkan dengan sedikit air
- · 100 gram lengkuas, diparut halus
- · 2 lembar daun salam segar atau yang sudah dikeringkan
- · 2 batang serai, diambil putihnya saja dan dimemarkan
- · 300 ml air kelapa
- · minyak untuk menggoreng
- 4 butir kemiri, sangrai
- 12 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 cm kunyit
- Pertama, bersihkan ayam yang sudah dipotong-potong dengan air dan haluskan semua bumbu.
- Kemudian, remas-remas ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, asam Jawa yang telah dilarutkan, dan lengkuas parut. Biarkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam potongan ayam.
- Tambahkan daun salam dan juga serai. Lalu, masak ayam berbumbu di atas api kecil sampai setengah matang atau sampai tercium aroma sedap.
- Tuang air kelapa dan masak sampai matang hingga bumbu meresap rata.
- Terakhir, goreng ayam pada minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Dan ayam goreng lengkuas kuning siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta.
Sumber: http://masakankhas-daerah.blogspot.com/2014/03/resep-ayam-goreng-lengkuas.html
Posting Komentar